用料：
低筋面粉 70g
泡打粉   2g
黃油     80g
細砂糖   50g
雞蛋黃   1個
雞蛋     1個
橙皮     20g
朗姆酒    一湯匙
白巧克力   適量

步驟：1.首先準備好原料；

      2.黃油軟化后加入細砂糖攪打均勻；

      3.分三次加入雞蛋，每次都要攪打均勻；

     4.加入蛋黃，攪打均勻；

      5.加入朗姆酒，攪打均勻；

      6.將低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中，用刮刀翻拌均勻；

      7.加入瀝干水分的橙皮丁，繼續(xù)翻拌均勻的面糊；

      8.將面粉裝入裱花袋中，擠入模具中，七八分滿就可以；

  9.烤箱預熱180度，上下火，放在烤箱中層，大約烤20-25分鐘，表面金黃色即可

      10.巧克力隔水融化；表面淋一些白巧克力醬即可食用。

成品圖：

     Tips：
將橙皮丁放入小碗中，加入朗姆酒浸泡一個小時以上，讓橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感會更好哦

想學習更多的西點

來杭州歐米奇吧~