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導語-LEAD

隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求，快捷性、方便性是其制勝市場的利器，其中重要的一項就是西點烘焙，這也導致了選擇學西點烘焙技能的人也越來越多，選擇是長期班學習還是參加短期培訓，成了眾多學員的問題，很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，在這里，歐米奇老師為你解答多久能夠掌握學習烘焙甜點技術。
相關建議
選擇學西點的時間，要根據自己的實際情況而定。對于以后想要從事在西點烘焙行業(yè)，成為西點師，對于沒有一點基礎的同學，就需要有經驗的老師帶領，這樣可以少走很多彎路，減少更多不必要的嘗試，犯更少的錯誤。因為看似簡單的西點烘焙技術，其中有很多奧秘，配方、溫度、制作過程很是講究。西點管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。實踐與理論進行科學系統(tǒng)的學習，也是我們的培養(yǎng)方向。

烘焙私房專業(yè)

常溫類蛋糕、餅干類：日式輕芝士、北海道乳牛蛋糕、黃油曲奇、意大利餅干等（約10種）

塔、派、慕斯類：法式檸檬塔、水果塔、巧克力慕斯、芒果百香果慕斯等（約10種）

泡芙、網紅甜品類：酥皮泡芙、天鵝泡芙、臟臟蛋糕、雪媚娘等（約9種）

傳統(tǒng)經典甜點：歌劇院、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、意式凍奶等（約18種）

其他品種：巧克力配件、蛋白糖、牛軋?zhí)堑龋s3種）

面包類：甜面包、軟歐包、硬歐包、酥類面包等（約15種）

裱花類：蛋糕基礎、花卉、花邊、多肉、枝葉、整體韓式胚組裝等（約30種）

在歐米奇學習烘焙的體驗

1.歐式學習環(huán)境 2.蛋糕和烘焙理實一體化 3.品牌設備的學習使用 4.模塊強化實訓階段達標 5.職業(yè)化技能素質與培養(yǎng) 6.技能+快樂兩份收獲
學習作品
  • 蛋糕類
  • 餅干類
  • 面包類
  • 甜品類
  • 裱花類
  • 學習作品
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學習環(huán)境
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授課老師
翁倩倩

翁倩倩

歐米奇西點教師

omick West Point teacher

擅長

各類烘焙甜點創(chuàng)作、甜品臺設計

履歷

曾任職五星級酒店西餅房主管；曾與國際西點大師進修學習并參與研發(fā)；有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗；

8年的西點創(chuàng)作教學經驗

8 years of creative and teaching experience

  • 翁倩倩
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  • 翁倩倩
葉連煜

葉連煜

私房西點講師

omick West Point teacher

擅長

各類裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅蛋糕

履歷

曾任職連鎖門店烘培主管，主做產品研發(fā)及門店運營；與國際烘培大師進修面包及參加比賽；

10年的西點創(chuàng)作教學經驗

10 years of creative and teaching experience

  • 葉連煜
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  • 葉連煜
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西點相關
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歐米奇一直都在，我們是你堅強的后盾，
讓我們一起克服成長的苦澀，一起走向更美好的明天！

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姓名省份專業(yè)學時
  • 朱*明 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 王*靜 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 鄺*鳳 福州 烘焙甜點 60個學習日
  • 蔡* 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 朱*飛 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 單*美 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 王*婷 福州 烘焙甜點 60個學習日
  • 張*盛 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 呂*成 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 朱*瑩 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
  • 徐*德 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
  • 傅*園 福州 烘焙甜點 180個學習日
  • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
  • 馮*鵬 福州 烘焙甜點 180個學習日

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